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内容紹介

オニオンすき焼き鍋、ねぎ塩鍋、ごま坦々鍋、サンラータン鍋…。和・洋・中・エスニックとバラエティー豊富な「鍋の素」20パターンと、「鍋の素」を使ったアレンジ鍋各3種を紹介。おすすめのシメも全レシピに掲載する。

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タイトルコード

1000050172607

書誌種別

図書

著者名

エダジュン／著

著者名ヨミ

エダジュン

出版者

パルコエンタテインメント事業部

出版年月

2018.10

ページ数・枚数

143p

大きさ・形態

26cm

ISBN

4-86506-283-0

分類記号

596

書名

鍋の素 極旨・鍋スープの作り方バリエーションは無限大!

書名ヨミ

ナベ ノ モト ゴクウマ ナベ スープ ノ ツクリカタ バリエーション ワ ムゲンダイ

副書名

極旨・鍋スープの作り方バリエーションは無限大!

副書名ヨミ

ゴクウマ ナベ スープ ノ ツクリカタ バリエーション ワ ムゲンダイ

著者紹介

1984年東京生まれ。パクチー料理研究家。管理栄養士。株式会社スマイルズ入社。Soup Stock Tokyoの本社業務に携わり、2013年独立。著書に「エスニックつくりおき」他。

件名1

鍋料理