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内容紹介

食材をペースト状にして冷凍保存するから、手作りの美味しい嚥下食がすぐできる。ピザやエビチリ、カツ丼、おはぎなど68品を掲載。医師が教える嚥下食のコツも紹介する。

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タイトルコード

1000050165492

書誌種別

図書

著者名

あかいわチームクッキング／作

著者名ヨミ

アカイワ チーム クッキング

出版者

ライフサイエンス出版

出版年月

2018.9

ページ数・枚数

99p

大きさ・形態

24cm

ISBN

4-89775-380-5

分類記号

498.59

書名

冷凍保存でかんたん嚥下食 病院の栄養士が考えたおいしい嚥下食レシピ いっしょに食べよ!シリーズ 3

書名ヨミ

レイトウ ホゾン デ カンタン エンカショク ビョウイン ノ エイヨウシ ガ カンガエタ オイシイ エンカショク レシピ イッショ ニ タベヨ シリーズ 3

副書名

病院の栄養士が考えたおいしい嚥下食レシピ

副書名ヨミ

ビョウイン ノ エイヨウシ ガ カンガエタ オイシイ エンカショク レシピ

件名1

料理

件名2

冷凍食品

件名3

高齢者

叢書名

いっしょに食べよ!シリーズ