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内容紹介

麴菌の働きで美容にも健康にも優れた効果が期待できる甘酒。「飲む点滴」といわれるほど栄養価が高い甘酒のパワーの秘密や簡単な作り方、甘酒のスイーツ、定番料理をおいしくする甘酒の使い方などを紹介します。

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タイトルコード

1000050150537

書誌種別

図書

著者名

石澤 清美／著

著者名ヨミ

イシザワ キヨミ

出版者

幻冬舎

出版年月

2018.7

ページ数・枚数

95p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-344-90333-3

分類記号

596

書名

知識ゼロからの甘酒入門

書名ヨミ

チシキ ゼロ カラ ノ アマザケ ニュウモン

著者紹介

料理研究家。国際中医師・国際中医薬膳師。米国Nutrition Therapy Institute認定栄養コンサルタント。ハーバルセラピスト。著著に「きのこレシピ」など。

件名1

料理

件名2

甘酒