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内容紹介

正確で分かりやすい食品表示が、事業者利益に大きく貢献する。2015年の食品表示法施行に伴って変わった「食品表示」のポイントを解説。小売店、加工食品、生鮮食品の食品表示についても説明する。

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タイトルコード

1000050143921

書誌種別

図書

著者名

垣田 達哉／著

著者名ヨミ

カキタ タツヤ

出版者

商業界

出版年月

2018.6

ページ数・枚数

215p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-7855-0537-0

分類記号

498.54

書名

面白いほどよくわかる「食品表示」

書名ヨミ

オモシロイホド ヨク ワカル ショクヒン ヒョウジ

著者紹介

1953年生まれ。慶応義塾大学商学部卒業。消費者問題研究所代表。食品表示の専門家として、マスコミでの評論や執筆、講演活動を行う。著書に「一冊でわかる食品表示」など。

件名1

食品表示法