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内容紹介

皮つき素材を切って重ね、水も油もほとんど使わない! 自然食宿「わら」が提案する人と地球にやさしい「重ね煮料理」50種を紹介。野菜の生命力とうまみがギュッと凝縮したおいしいメニューが満載。

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タイトルコード

1000710299303

書誌種別

図書

著者名

船越 康弘／著

著者名ヨミ

フナコシ ヤスヒロ

出版者

洋泉社

出版年月

2007.10

ページ数・枚数

95p

大きさ・形態

26cm

ISBN

4-86248-204-4

分類記号

596.37

書名

野菜たっぷり重ね煮レシピ ひとつの鍋から幸せひろがる

書名ヨミ

ヤサイ タップリ カサネニ レシピ ヒトツ ノ ナベ カラ シアワセ ヒロガル

副書名

ひとつの鍋から幸せひろがる

副書名ヨミ

ヒトツ ノ ナベ カラ シアワセ ヒロガル

著者紹介

1956年岡山県生まれ。自然食の宿「百姓屋敷わら」を営業。著書に「わらの料理」など。

件名1

料理-野菜