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内容紹介

日本を代表する企業となった星野リゾートの歴史を一つの軸としつつ、日本の観光産業をけん引してきた様々な旅館・ホテルに取材。日本のホスピタリティ産業はどこへ行こうとしているのかを、あらためて問いかける。

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タイトルコード

1000050141331

書誌種別

図書

著者名

山口 由美／著

著者名ヨミ

ヤマグチ ユミ

出版者

光文社

出版年月

2018.6

ページ数・枚数

390p

大きさ・形態

19cm

ISBN

4-334-95034-7

分類記号

689.81

書名

日本旅館進化論 星野リゾートと挑戦者たち

書名ヨミ

ニホン リョカン シンカロン ホシノ リゾート ト チョウセンシャタチ

副書名

星野リゾートと挑戦者たち

副書名ヨミ

ホシノ リゾート ト チョウセンシャタチ

著者紹介

1962年神奈川県生まれ。慶應義塾大学法学部法律学科卒業。作家。「ユージン・スミス」で小学館ノンフィクション大賞受賞。ほかの著書に「箱根富士屋ホテル物語」など。

件名1

旅館-歴史