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内容紹介

「わたしが知るなかで、最高の料理人がナディーヌだ」 コペンハーゲンのレストラン「ノーマ」の創業者兼シェフ代表のレネ・レゼピの妻で、ともに「ノーマ」で働く著者が、シンプルでおいしい家庭料理を紹介する。

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タイトルコード

1000050136570

書誌種別

図書

著者名

ナディーヌ・レゼピ／著

著者名ヨミ

ナディーヌ レゼピ

出版者

KADOKAWA

出版年月

2018.6

ページ数・枚数

303p

大きさ・形態

26cm

ISBN

4-04-105955-5

分類記号

596.23

書名

DOWNTIME 世界一のレストラン「ノーマ」のおうちレシピ

書名ヨミ

ダウンタイム セカイイチ ノ レストラン ノーマ ノ オウチ レシピ

副書名

世界一のレストラン「ノーマ」のおうちレシピ

副書名ヨミ

セカイイチ ノ レストラン ノーマ ノ オウチ レシピ

著者紹介

夫レネ・レゼピとともに、コペンハーゲンのレストラン「ノーマ」で働く。

件名1

料理(西洋)-デンマーク