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内容紹介

オランダで生まれ、イギリスで庶民の酒として大流行。やがてカクテルのベースとして不動の地位を得たジン。今も進化し続けるジンの魅力を歴史的に辿る。新しい動き「クラフトジン」についても詳述。ジン名酒一覧・レシピ付き。

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タイトルコード

1000050134969

書誌種別

図書

著者名

レスリー・ジェイコブズ・ソルモンソン／著

著者名ヨミ

レスリー ジェイコブズ ソルモンソン

出版者

原書房

出版年月

2018.5

ページ数・枚数

189p

大きさ・形態

20cm

ISBN

4-562-05555-5

分類記号

588.57

書名

ジンの歴史 「食」の図書館

書名ヨミ

ジン ノ レキシ ショク ノ トショカン

著者紹介

フードライター。特にカクテルとワインに精通。雑誌『ワイン・エンスージアスト』ほか多くの雑誌・新聞に寄稿。アメリカ・カクテル博物館諮問委員。『Chilled』誌シニア・エディター。

件名1

蒸留酒-歴史

叢書名

「食」の図書館