検索結果書誌詳細

内容紹介

あなたは何を食べているのか。その食べ物は、どこから来たのか。複雑さを増す現代社会で、消費者・生産者一人ひとりが対峙すべき「食」と、その根本にある「農」の問題を、多様な専門分野の執筆陣が倫理の視点で見つめなおす。

＋ 追加情報を見る

タイトルコード

1000050131348

書誌種別

図書

著者名

秋津 元輝／編著

著者名ヨミ

アキツ モトキ

出版者

昭和堂

出版年月

2018.5

ページ数・枚数

6,310,7p

大きさ・形態

20cm

ISBN

4-8122-1720-7

分類記号

610.4

書名

農と食の新しい倫理

書名ヨミ

ノウ ト ショク ノ アタラシイ リンリ

著者紹介

京都大学大学院農学研究科博士後期課程単位取得退学。博士(農学)。京都大学教授。

件名1

農業

件名2

食物

件名3

食生活