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内容紹介

作物と人間のかかわりを、地球大のスケールと数千年・数万年のスパンで描く作物のビジュアル大百科。イネという作物の成りたちと特性、育ちと栽培技術、日本・世界の稲作、イネの加工と利用等を写真とともに解説する。

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タイトルコード

1000050129061

書誌種別

図書

著者名

堀江 武／編

著者名ヨミ

ホリエ タケシ

出版者

農山漁村文化協会

出版年月

2018.4

ページ数・枚数

56p

大きさ・形態

28cm

ISBN

4-540-17172-7

分類記号

616.2

書名

イネの大百科 まるごと探究!世界の作物

書名ヨミ

イネ ノ ダイヒャッカ マルゴト タンキュウ セカイ ノ サクモツ

著者紹介

1942年島根県生まれ。京都大学農学部卒業。同大学名誉教授。農研機構フェロー。著書に「作物栽培の基礎」など。

件名1

稲

叢書名

まるごと探究!世界の作物