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内容紹介

バナナは、どのように世界の食卓に広まっていったのか。その歴史的展開を、史上初の多国籍企業とも称されるユナイテッド・フルーツの盛衰を軸に、グローバル・ヒストリーの視点から描き出す。

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タイトルコード

1000050126592

書誌種別

図書

著者名

ピーター・チャップマン／著

著者名ヨミ

ピーター チャップマン

出版者

ミネルヴァ書房

出版年月

2018.5

ページ数・枚数

1,328,15p

大きさ・形態

20cm

ISBN

4-623-08331-2

分類記号

625.81

書名

バナナのグローバル・ヒストリー いかにしてユナイテッド・フルーツは世界を席巻したか

書名ヨミ

バナナ ノ グローバル ヒストリー イカニ シテ ユナイテッド フルーツ ワ セカイ オ セッケン シタカ

副書名

いかにしてユナイテッド・フルーツは世界を席巻したか

副書名ヨミ

イカニ シテ ユナイテッド フルーツ ワ セカイ オ セッケン シタカ

著者紹介

サセックス大学とロンドン・スクール・オヴ・エコノミクスで学ぶ。『Financial Times』への寄稿やBBCの中央アメリカ・メキシコ特派員等として知られるジャーナリスト。

件名1

バナナ-歴史

件名2

ユナイテッド・フルーツ社