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内容紹介

炭水化物は健康に悪く、食べると太る? 果汁100%のジュースは体に良い? 今、信じている健康情報は、本当に正しいのか。最新の膨大な研究論文をもとに、科学的根拠に裏付けされた「新しい時代の食の常識」を伝授する。

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タイトルコード

1000050125098

書誌種別

図書

著者名

津川 友介／著

著者名ヨミ

ツガワ ユウスケ

出版者

東洋経済新報社

出版年月

2018.4

ページ数・枚数

196p

大きさ・形態

19cm

ISBN

4-492-04624-1

分類記号

498.583

書名

世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事

書名ヨミ

セカイイチ シンプル デ カガクテキ ニ ショウメイ サレタ キュウキョク ノ ショクジ

著者紹介

ハーバード大学で博士号(PhD)を取得。カリフォルニア大学ロサンゼルス校(UCLA)内科学助教授。医師。共著書に「「原因と結果」の経済学」など。

件名1

食生活

件名2

健康法