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内容紹介

戦後農村での生活改善運動から農協、生協運動、産直、こども食堂まで。「暮らしのなかの食」について、特にいのちを育む女性の営みに焦点を当てながら、歴史的・社会的・国際的な視野で実態と課題を掘り下げる。

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タイトルコード

1000050125029

書誌種別

図書

著者名

佐藤 一子／編著

著者名ヨミ

サトウ カツコ

出版者

農山漁村文化協会

出版年月

2018.4

ページ数・枚数

254p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-540-17111-6

分類記号

383.8

書名

<食といのち>をひらく女性たち 戦後史・現代、そして世界

書名ヨミ

ショク ト イノチ オ ヒラク ジョセイタチ センゴシ ゲンダイ ソシテ セカイ

副書名

戦後史・現代、そして世界

副書名ヨミ

センゴシ ゲンダイ ソシテ セカイ

著者紹介

東京大学大学院教育学研究科博士課程修了。博士(教育学)。同大学名誉教授。

件名1

食生活

件名2

女性