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内容紹介

ヴィクトリア期の家庭生活マニュアル「ビートン社の家政書」の原点に焦点を当て、ビートン夫妻の業績を再評価。そして中産階級の人々が家政書に何を期待し、「ビートン社の家政書」はその期待にどう応えたのかを解き明かす。

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タイトルコード

1000050123775

書誌種別

図書

著者名

妹島 治彦／著

著者名ヨミ

セジマ ハルヒコ

出版者

京都大学学術出版会

出版年月

2018.3

ページ数・枚数

16,286p

大きさ・形態

22cm

ISBN

4-8140-0148-4

分類記号

233.06

書名

『ビートン社の家政書』とその時代 「しあわせのかたち」を求めて プリミエ・コレクション 91

書名ヨミ

ビートンシャ ノ カセイショ ト ソノ ジダイ シアワセ ノ カタチ オ モトメテ プリミエ コレクション 91

副書名

「しあわせのかたち」を求めて

副書名ヨミ

シアワセ ノ カタチ オ モトメテ

著者紹介

京都大学大学院人間・環境学研究科博士後期課程修了。京都大学博士(人間・環境学)。専攻はイギリス史、食文化(史)。

件名1

イギリス-歴史-19世紀

件名2

家政-歴史

叢書名

プリミエ・コレクション