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内容紹介

福岡のスリランカ料理レストラン「ツナパハ」「ヌワラエリヤ」のレシピ集。サンマカリー、チリチキンなど、本場風のエスニックなカレーやスパイスを使った料理をコックとの会話形式で紹介します。スリランカ紀行も収録。

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タイトルコード

1000050117869

書誌種別

図書

著者名

前田 庸／著

著者名ヨミ

マエダ ヨウ

出版者

書肆侃侃房

出版年月

2018.3

ページ数・枚数

207p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-86385-302-7

分類記号

596.22

書名

スリランカカリーをつくろう ツナパハ・ヌワラエリヤ

書名ヨミ

スリランカ カリー オ ツクロウ ツナパハ ヌワラエリヤ

副書名

ツナパハ・ヌワラエリヤ

副書名ヨミ

ツナパハ ヌワラエリヤ

著者紹介

福岡市生まれ。ラーメン仮面55店員。調理師・イラストレーター・漫画家。

件名1

料理(スリランカ)

件名2

カレー