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内容紹介

サバを愛する全ての人に捧げる「サバ読本」。究極の定番サバ料理から、有名ブランドサバの魅力、絶品のサバグルメを楽しめる街までを紹介。サバの基礎知識、日本に根付くサバ信仰などサバの深すぎる話も収録。

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タイトルコード

1000050115540

書誌種別

図書

著者名

池田 陽子／著

著者名ヨミ

イケダ ヨウコ

出版者

山と溪谷社

出版年月

2018.3

ページ数・枚数

127p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-635-45020-1

分類記号

664.63

書名

サバが好き! 旨すぎる国民的青魚のすべて 全さば連監修

書名ヨミ

サバ ガ スキ ウマスギル コクミンテキ アオザカナ ノ スベテ ゼンサバレン カンシュウ

副書名

旨すぎる国民的青魚のすべて 全さば連監修

副書名ヨミ

ウマスギル コクミンテキ アオザカナ ノ スベテ ゼンサバレン カンシュウ

著者紹介

宮崎県生まれ。立教大学社会学部卒業。全日本さば連合会広報担当サバジェンヌ/食文化ジャーナリスト/薬膳アテンダント。著書に「ゆる薬膳。」など。

件名1

さば(鯖)