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内容紹介

冷たいフライパンに材料を並べて、火にかけて、できあがり。「焼く」「炒める」「蒸す」「煮る」を、あわてずに簡単に行える調理法とレシピを紹介します。野菜ひとつのシンプル副菜、ほぼ1品で手早くつくるお弁当なども収録。

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タイトルコード

1000050114148

書誌種別

図書

著者名

上田 淳子／[著]

著者名ヨミ

ウエダ ジュンコ

出版者

自由国民社

出版年月

2018.3

ページ数・枚数

112p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-426-12398-7

分類記号

596

書名

冷たいフライパンに食材を入れてから火にかけるコールドスタート あわてず、簡単に、美味しくできる53レシピ+副菜21品

書名ヨミ

ツメタイ フライパン ニ ショクザイ オ イレテ カラ ヒ ニ カケル コールド スタート アワテズ カンタン ニ オイシク デキル ゴジュウサン レシピ プラス フクサイ ニジュウイッピン

副書名

あわてず、簡単に、美味しくできる53レシピ+副菜21品

副書名ヨミ

アワテズ カンタン ニ オイシク デキル ゴジュウサン レシピ プラス フクサイ ニジュウイッピン

著者紹介

調理師専門学校の西洋料理研究職員を経て渡欧。ヨーロッパや日本のレストランで修業後、料理研究家として幅広く活躍。著書に「るすめしレシピ」「共働きごはん」など。

件名1

料理