検索結果書誌詳細

内容紹介

ファストフードからエスニック料理、B級ご当地グルメ、カフェ飯まで、次々に登場する新しい食べ物。食べ物がファッションとして消費される日本独自の文化現象、「ファッションフード」の歴史をたどる。

＋ 追加情報を見る

タイトルコード

1000050113973

書誌種別

図書

著者名

畑中 三応子／著

著者名ヨミ

ハタナカ ミオコ

出版者

筑摩書房

出版年月

2018.3

ページ数・枚数

398p

大きさ・形態

15cm

ISBN

4-480-43503-3

分類記号

383.81

書名

ファッションフード、あります。 はやりの食べ物クロニクル ちくま文庫 は50-1

書名ヨミ

ファッション フード アリマス ハヤリ ノ タベモノ クロニクル チクマ ブンコ ハ-50-1

副書名

はやりの食べ物クロニクル

副書名ヨミ

ハヤリ ノ タベモノ クロニクル

件名1

食物-歴史

件名2

流行-歴史

叢書名

ちくま文庫