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内容紹介

素晴らしい自家製あんを作る店から、古くから続く製あん所、パン屋、雑穀屋まで、京都を中心に、あんこについて新鮮な発見があった全国各地のお店を紹介。7年半分の「あんこ日記」も収録する。データ:2017年10月現在。

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タイトルコード

1000050113944

書誌種別

図書

著者名

姜 尚美／著

著者名ヨミ

キョウ ショウビ

出版者

文藝春秋

出版年月

2018.3

ページ数・枚数

318p

大きさ・形態

16cm

ISBN

4-16-791043-3

分類記号

596.65

書名

あんこの本 何度でも食べたい。 文春文庫 か76-1

書名ヨミ

アンコ ノ ホン ナンド デモ タベタイ ブンシュン ブンコ カ-76-1

副書名

何度でも食べたい。

副書名ヨミ

ナンド デモ タベタイ

件名1

菓子

件名2

餡

叢書名

文春文庫