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内容紹介

作物と人間のかかわりを、地球大のスケールと数千年・数万年のスパンで描く作物のビジュアル大百科。ムギという作物の成りたちと特性、育ちと栽培技術、日本・世界のムギ作、ムギの加工と利用等を写真とともに解説する。

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タイトルコード

1000050111910

書誌種別

図書

著者名

吉田 久／編

著者名ヨミ

ヨシダ ヒサシ

出版者

農山漁村文化協会

出版年月

2018.2

ページ数・枚数

56p

大きさ・形態

28cm

ISBN

4-540-17173-4

分類記号

616.3

書名

ムギの大百科 まるごと探究!世界の作物

書名ヨミ

ムギ ノ ダイヒャッカ マルゴト タンキュウ セカイ ノ サクモツ

著者紹介

1945年奈良県生まれ。東京大学大学院農学系研究科博士課程修了。農学博士。農林水産省の研究機関で、コムギ、オオムギ、イネの品種改良の研究開発などに従事。著書に「ムギの絵本」など。

件名1

小麦

叢書名

まるごと探究!世界の作物