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内容紹介

甘酸っぱくてジューシーな果実、スモモ。その生態と種類、生育と栽培管理の基本はもちろん、スモモが歩んできた歴史や、スモモの料理・加工食のつくり方なども紹介します。

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タイトルコード

1000050110186

書誌種別

図書

著者名

新谷 勝広／著

著者名ヨミ

シンヤ カツヒロ

出版者

創森社

出版年月

2018.2

ページ数・枚数

97p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-88340-323-3

分類記号

625.51

書名

育てて楽しむスモモ 栽培・利用加工

書名ヨミ

ソダテテ タノシム スモモ サイバイ リヨウ カコウ

著者紹介

1970年山梨県生まれ。山形大学農学部農学研究科修士課程修了。山梨県入庁。山梨県果樹試験場落葉果樹育種科主任研究員。園芸学会会員。

件名1

すもも(李)