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内容紹介

築地市場に魅了され、洗練された日本人の食感に驚き、相撲部屋を訪れ、かっぱ橋、ラーメン横丁、味の素社へ。現代日本のリアルな料理の現場を「食いしん坊」と「ジャーナリスト」の複眼で探し、食べまくった英国一家の食紀行。

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タイトルコード

1000050109885

書誌種別

図書

著者名

マイケル・ブース／[著]

著者名ヨミ

マイケル ブース

出版者

KADOKAWA

出版年月

2018.2

ページ数・枚数

236p

大きさ・形態

15cm

ISBN

4-04-103888-8

分類記号

383.81

書名

英国一家、日本を食べる 上 角川文庫 フ39-1

書名ヨミ

エイコク イッカ ニホン オ タベル カドカワ ブンコ フ-39-1

件名1

料理(日本)

叢書名

角川文庫