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内容紹介

「パンはじか置き」「外食はほとんどなし」「デザートなしでは食事を終えられない」 さまざまな歴史をベースに成り立っているフランスの普通の家庭の夕食風景を綴ったフランス食事情エッセイ。カラー写真が満載。

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タイトルコード

1000050106948

書誌種別

図書

著者名

酒巻 洋子／著

著者名ヨミ

サカマキ ヨウコ

出版者

産業編集センター

出版年月

2018.2

ページ数・枚数

125p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-86311-178-3

分類記号

596.23

書名

フランス人と気の長い夜ごはん

書名ヨミ

フランスジン ト キ ノ ナガイ ヨルゴハン

著者紹介

女子美術大学デザイン科卒業。渡仏して料理学校ル・コルドン・ブルーに留学。帰国後、編集プロダクション、料理雑誌の編集部を経てフリー編集ライター。著書に「パリにゃん」など。

件名1

料理(西洋)-フランス