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内容紹介

小麦粉のかわりに大豆粉を使い、糖類ゼロの甘味料を使うことで、糖質を大幅カット! 発酵ありの基本の丸パンから、ベーキングパウダーなどでふくらませるクイックブレッドまで、自宅で簡単に作れる糖質オフパンを紹介。

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タイトルコード

1000050101322

書誌種別

図書

著者名

飯田 順子／著

著者名ヨミ

イイダ ジュンコ

出版者

主婦の友社

出版年月

2018.2

ページ数・枚数

95p

大きさ・形態

26cm

ISBN

4-07-428034-6

分類記号

596.63

書名

こねない!糖質オフパン 毎日食べても太らない!パン初心者でもかんたん

書名ヨミ

コネナイ トウシツ オフ パン マイニチ タベテモ フトラナイ パン ショシンシャ デモ カンタン

副書名

毎日食べても太らない!パン初心者でもかんたん

副書名ヨミ

マイニチ タベテモ フトラナイ パン ショシンシャ デモ カンタン

著者紹介

フランスの製菓学校へ留学するなど、フランス菓子を中心に料理やパンについて幅広く学ぶ。自宅アトリエにて少人数制の料理・お菓子・パン教室を主宰。著書に「ガトーマジック」など。

件名1

パン