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内容紹介

りんごを発酵させて造るお酒、シードルの魅力をまとめた事典。シードルを楽しむための基本知識、世界と日本のシードルカタログ、シードルに合わせたい料理などを紹介する。

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タイトルコード

1000050100920

書誌種別

図書

著者名

小野 司／監修

著者名ヨミ

オノ ツカサ

出版者

誠文堂新光社

出版年月

2018.1

ページ数・枚数

191p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-416-51793-2

分類記号

588.55

書名

シードルの事典 海外のブランドから国産まで りんご酒の魅力、文化、生産者を紹介

書名ヨミ

シードル ノ ジテン カイガイ ノ ブランド カラ コクサン マデ リンゴシュ ノ ミリョク ブンカ セイサンシャ オ ショウカイ

副書名

海外のブランドから国産まで りんご酒の魅力、文化、生産者を紹介

副書名ヨミ

カイガイ ノ ブランド カラ コクサン マデ リンゴシュ ノ ミリョク ブンカ セイサンシャ オ ショウカイ

件名1

りんご酒