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内容紹介

食べ物はどこから来る? 日本の食糧自給率はなぜ低い? 食べ物の未来はどうなる? 日常の疑問にはじまり、生きる基本「食」を根っこから考える。「スローフードな日本!」の著者・島村菜津との対談も収録。

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タイトルコード

1000050088006

書誌種別

図書

著者名

古沢 広祐／著

著者名ヨミ

フルサワ コウユウ

出版者

平凡社

出版年月

2017.11

ページ数・枚数

223p

大きさ・形態

19cm

ISBN

4-582-83767-4

分類記号

498.5

書名

食べるってどんなこと? あなたと考えたい命のつながりあい 中学生の質問箱

書名ヨミ

タベル ッテ ドンナ コト アナタ ト カンガエタイ イノチ ノ ツナガリアイ チュウガクセイ ノ シツモンバコ

副書名

あなたと考えたい命のつながりあい

副書名ヨミ

アナタ ト カンガエタイ イノチ ノ ツナガリアイ

著者紹介

1950年東京生まれ。農学博士。國學院大學経済学部教授。NPO法人「環境・持続社会」研究センター代表理事。著書に「地球文明ビジョン」「共生時代の食と農」など。

件名1

食生活

件名2

農業

件名3

食料品

叢書名

中学生の質問箱