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内容紹介

みぞれ汁、チゲ風みそ汁、ぶり大根のみそ汁、納豆汁…。野菜や肉、魚、豆腐など数種類の具材を自由に組み合わせた、和洋中さまざまな「食べるみそ汁」を紹介します。冷たいみそ汁も収録。

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タイトルコード

1000050082569

書誌種別

図書

著者名

杵島 直美／著

著者名ヨミ

キジマ ナオミ

出版者

ブティック社

出版年月

2017.11

ページ数・枚数

96p

大きさ・形態

26cm

ISBN

4-8347-7494-8

分類記号

596.21

書名

毎日の食べるみそ汁100 ブティック・ムック 1394

書名ヨミ

マイニチ ノ タベル ミソシル ヒャク ブティック ムック 1394

著者紹介

家庭料理の第一人者として活躍した村上昭子を母に持ち、和洋中と幅広い料理を手がける。時代に合ったメニューや調理法などを積極的に提案し、料理を作る楽しさを広めている。

件名1

味噌汁

叢書名

ブティック・ムック