検索結果書誌詳細

内容紹介

日本で生まれ、「世界食」にまで発展した即席麵。日清食品、明星食品、東洋水産、サンヨー食品、エースコックの上位5社を中心に、1970年代から現在に至るまでの国際展開の史的分析を行う。

＋ 追加情報を見る

タイトルコード

1000050081095

書誌種別

図書

著者名

川邉 信雄／著

著者名ヨミ

カワベ ノブオ

出版者

文眞堂

出版年月

2017.10

ページ数・枚数

5,371p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-8309-4963-0

分類記号

588.97

書名

「国民食」から「世界食」へ 日系即席麵メーカーの国際展開

書名ヨミ

コクミンショク カラ セカイショク エ ニッケイ ソクセキメン メーカー ノ コクサイ テンカイ

副書名

日系即席麵メーカーの国際展開

副書名ヨミ

ニッケイ ソクセキメン メーカー ノ コクサイ テンカイ

件名1

インスタント食品

件名2

ラーメン(麵類)

件名3

日系企業