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内容紹介

「日々のごはんの8割が野菜」という著者が、作りやすく工夫した「定番レシピ」から、おもてなし映えする「モダンなひと皿」まで、さまざまな野菜料理を紹介する。野菜をおいしく料理するためのポイントも伝える。

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タイトルコード

1000050069829

書誌種別

図書

著者名

山脇 りこ／著

著者名ヨミ

ヤマワキ リコ

出版者

小学館

出版年月

2017.9

ページ数・枚数

159p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-09-310862-1

分類記号

596.37

書名

野菜のたのしみ 私の野菜料理133

書名ヨミ

ヤサイ ノ タノシミ ワタクシ ノ ヤサイ リョウリ ヒャクサンジュウサン

副書名

私の野菜料理133

副書名ヨミ

ワタクシ ノ ヤサイ リョウリ ヒャクサンジュウサン

著者紹介

料理教室「リコズキッチン」を主宰。日本の伝統食材である昆布のだしとレシピをまとめた「昆布レシピ95」でグルマン世界料理本大賞グランプリ受賞。

件名1

料理-野菜