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内容紹介

15レッスン形式で、保育における子どもの食と栄養、栄養の基本的概念、食事摂取基準などについて、事例や図を多用して解説。各レッスン末にはディスカッション・調べ学習などの演習課題、章末には関連コラムも収録する。

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タイトルコード

1000050067477

書誌種別

図書

著者名

倉石 哲也／監修

著者名ヨミ

クライシ テツヤ

出版者

ミネルヴァ書房

出版年月

2017.9

ページ数・枚数

4,198p

大きさ・形態

26cm

ISBN

4-623-07958-2

分類記号

369.4

書名

MINERVAはじめて学ぶ子どもの福祉 9 子どもの食と栄養

書名ヨミ

ミネルヴァ ハジメテ マナブ コドモ ノ フクシ コドモ ノ ショク ト エイヨウ

件名1

児童福祉