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内容紹介

居酒屋・ビストロ・バルの“現代版のおでん料理”に焦点をあてたレシピ本。人気店10店のおでん料理100品のレシピとバリエーションに加えて、おでんだしやおでんにかけるソースやタレの作り方を収録。

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タイトルコード

1000050065936

書誌種別

図書

著者名

旭屋出版編集部／編

著者名ヨミ

アサヒヤ シュッパン ヘンシュウブ

出版者

旭屋出版

出版年月

2017.9

ページ数・枚数

199p

大きさ・形態

26cm

ISBN

4-7511-1297-7

分類記号

596

書名

居酒屋・ビストロ・バルのおでん料理 人気店のレシピとバリエーション100品

書名ヨミ

イザカヤ ビストロ バル ノ オデン リョウリ ニンキテン ノ レシピ ト バリエーション ヒャッピン

副書名

人気店のレシピとバリエーション100品

副書名ヨミ

ニンキテン ノ レシピ ト バリエーション ヒャッピン

件名1

料理

件名2

おでん