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内容紹介

メロンはその昔、「魅力的だがきわめて危険」とされていた!? アフリカからシルクロードを経てアジア、南北アメリカへ…。先史時代から現代までの、世界のメロンとスイカの複雑で意外な歴史を追う。レシピ集付き。

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タイトルコード

1000050048075

書誌種別

図書

著者名

シルヴィア・ラブグレン／著

著者名ヨミ

シルヴィア ラブグレン

出版者

原書房

出版年月

2017.6

ページ数・枚数

179p

大きさ・形態

20cm

ISBN

4-562-05406-0

分類記号

626.24

書名

メロンとスイカの歴史 「食」の図書館

書名ヨミ

メロン ト スイカ ノ レキシ ショク ノ トショカン

著者紹介

フリーランスのライター。料理書の収集家。

件名1

メロン-歴史

件名2

すいか-歴史

叢書名

「食」の図書館