検索結果書誌詳細

内容紹介

酒と料理の組み合わせで味の可能性を広げる「ペアリング」。日本酒のテイストを4タイプに分類し、ティスティング法、製法、温度帯の見極め方など、ペアリングのポイントをロジカルにわかりやすく解説する。

＋ 追加情報を見る

タイトルコード

1000050047478

書誌種別

図書

著者名

葉石 かおり／監修

著者名ヨミ

ハイシ カオリ

出版者

シンコーミュージック・エンタテイメント

出版年月

2017.7

ページ数・枚数

111p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-401-64459-9

分類記号

588.52

書名

日本酒のペアリングがよくわかる本 もっとおいしく!もっと楽しく!

書名ヨミ

ニホンシュ ノ ペアリング ガ ヨク ワカル ホン モット オイシク モット タノシク

副書名

もっとおいしく!もっと楽しく!

副書名ヨミ

モット オイシク モット タノシク

件名1

清酒

件名2

料理