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内容紹介

オリーブの主産地・小豆島からその価値と魅力を紹介し、オリーブの調理法、食べ方のヒントなどをわかりやすく解説する。手軽で美味なオリーブ漬けの食べ方、オリーブオイルの生かし方の基本がわかるレシピ本。

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タイトルコード

1000050045266

書誌種別

図書

著者名

木村 かほる／著

著者名ヨミ

キムラ カオル

出版者

創森社

出版年月

2017.6

ページ数・枚数

95p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-88340-316-5

分類記号

596

書名

おいしいオリーブ料理

書名ヨミ

オイシイ オリーブ リョウリ

著者紹介

香川県生まれ。オリーブ料理研究家。小豆島町池田公民館副館長。オリーブ料理の創案、開発・普及に取り組む。香川県むらの技能伝承士、各料理教室講師などとして活躍。

件名1

料理

件名2

オリーブ油

件名3

オリーブ