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内容紹介

食生活が激変しはじめる高度成長期の昭和30年代を軸に、当時一家の食卓を段どりしていたおばあちゃんたちからの聞き書きにより、先祖代々受け継がれてきた千曲市の食べごとの世界を、さまざまな角度から描く。

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タイトルコード

1000050042001

書誌種別

図書

著者名

千曲市食の風土記編纂委員会／編集

著者名ヨミ

チクマシ ショク ノ フドキ ヘンサン イインカイ

出版者

千曲市食の風土記編纂委員会

出版年月

2017.6

ページ数・枚数

176p 図版7枚

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-540-16182-7

分類記号

383.8152

書名

信州ちくま食の風土記

書名ヨミ

シンシュウ チクマ ショク ノ フドキ

件名1

食生活