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内容紹介

地元で愛され続ける店と食から見えてくる、沖縄の文化と風土。長い歴史の中で受け継がれた古きよき「沖縄の食」を写真とともに紹介する。沖縄通史も掲載。折り込み図付き。データ:2017年4月現在。

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タイトルコード

1000050035514

書誌種別

図書

著者名

中村 雅之／文

著者名ヨミ

ナカムラ マサユキ

出版者

誠文堂新光社

出版年月

2017.5

ページ数・枚数

173p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-416-51726-0

分類記号

596

書名

沖縄のこしたい店忘れられない味 文化を伝え、地元で愛され続ける

書名ヨミ

オキナワ ノコシタイ ミセ ワスレラレナイ アジ ブンカ オ ツタエ ジモト デ アイサレツズケル

副書名

文化を伝え、地元で愛され続ける

副書名ヨミ

ブンカ オ ツタエ ジモト デ アイサレツズケル

著者紹介

1959年北海道生まれ。法政大学大学院修士課程修了。横浜能楽堂館長。著書に「古典芸能てんこ盛り」など。

件名1

料理