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内容紹介

「どんなものを食べているか言ってみたまえ。君がどんな人か言い当てて見せよう」 フランス革命前後を生きた法律家ブリア=サヴァランが匿名で刊行、ベストセラーとなった名著を、原書の魅力が伝わるよう編集した新訳版。

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タイトルコード

1000050033999

書誌種別

図書

著者名

ブリア=サヴァラン／著

著者名ヨミ

ブリア サヴァラン

出版者

新潮社

出版年月

2017.4

ページ数・枚数

429p

大きさ・形態

20cm

ISBN

4-10-507031-1

分類記号

596.04

書名

美味礼讃

書名ヨミ

ビミ ライサン

著者紹介

1755〜1826年。ディジョンで法学・化学・医学を学んだ後、弁護士事務所を開設。代議士、フランス語とバイオリンの教師、パリ控訴裁判所の裁判官等を務めた。

件名1

美食