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内容紹介

四季を楽しむ献立の工夫、自然のものでととのえる住まいとからだ、漬け物や梅干しなど12カ月の仕込みもの、捨てずにあるものを生かすエコな生活…。受け継がれた知恵で暮らしを楽しむ家しごとを紹介します。

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タイトルコード

1000050033684

書誌種別

図書

著者名

山田 奈美／著

著者名ヨミ

ヤマダ ナミ

出版者

エクスナレッジ

出版年月

2017.4

ページ数・枚数

127p

大きさ・形態

26cm

ISBN

4-7678-2314-0

分類記号

590

書名

昔ながらの知恵で暮らしを楽しむ家しごと

書名ヨミ

ムカシナガラ ノ チエ デ クラシ オ タノシム イエシゴト

著者紹介

北京中医薬大学日本校卒。薬膳料理家、食養研究家、国際中医薬膳師。「食べごと研究所」主宰。「古家1681」で「発酵教室」「和の薬膳教室」などを開催。昔ながらの日本食を守る活動を行う。

件名1

生活