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内容紹介

好き嫌いは遺伝で一生変わらない? 注目のフードジャーナリストが、日本やフィンランドの例も紹介しながら、最新の知見と「食べる技術」「食べさせる知恵」を“母親目線”で探るユニークな書。

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タイトルコード

1000050023249

書誌種別

図書

著者名

ビー・ウィルソン／著

著者名ヨミ

ビー ウィルソン

出版者

原書房

出版年月

2017.3

ページ数・枚数

419p

大きさ・形態

20cm

ISBN

4-562-05383-4

分類記号

498.5

書名

人はこうして「食べる」を学ぶ

書名ヨミ

ヒト ワ コウシテ タベル オ マナブ

著者紹介

フードジャーナリスト。歴史学博士。『サンデー・テレグラフ』紙にフードコラムを寄稿。2009年にギルド・オブ・フードライターズ・フードジャーナリスト・オブ・ザ・イヤーを受賞。

件名1

食生活