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内容紹介

ポリフェノール、解熱鎮痛薬、天然甘味料、抗がん薬…。なぜ、どのように植物は薬を作るのか。植物メタボロミクスの専門家が、最先端の研究を紹介しつつ、植物と薬の奥深い関係を探る。

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タイトルコード

1000050012106

書誌種別

図書

著者名

斉藤 和季／著

著者名ヨミ

サイトウ カズキ

出版者

文藝春秋

出版年月

2017.2

ページ数・枚数

239p

大きさ・形態

18cm

ISBN

4-16-661119-5

分類記号

499.87

書名

植物はなぜ薬を作るのか 文春新書 1119

書名ヨミ

ショクブツ ワ ナゼ クスリ オ ツクル ノカ ブンシュン シンショ 1119

著者紹介

東京大学大学院薬学系研究科進学、薬学博士号取得。千葉大学大学院薬学研究院教授、薬学研究院長・薬学部長、理化学研究所環境資源科学研究センター・副センター長。日本薬学会賞ほか受賞。

件名1

薬用植物

件名2

薬化学

件名3

植物化学

叢書名

文春新書