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内容紹介

健康と美容に効果てきめんの「甘酒」。しょうが甘酒だれ、玉ねぎ甘酒だれなど、不調知らずのからだをつくる6種の甘酒だれを、レシピの栄養価の説明やおすすめの食べ方、代替してもおいしい食材とともに紹介する。

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タイトルコード

1000050003752

書誌種別

図書

著者名

伏木 暢顕／著

著者名ヨミ

フシキ ノブアキ

出版者

小学館

出版年月

2017.1

ページ数・枚数

79p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-09-103878-4

分類記号

596

書名

こうじ甘酒レシピ作りおき 砂糖なしでおかずもスイーツも! Lady Bird Shogakukan Jitsuyo Series

書名ヨミ

コウジ アマザケ レシピ ツクリオキ サトウ ナシ デ オカズ モ スイーツ モ レディー バード ショウガクカン ジツヨウ シリーズ

副書名

砂糖なしでおかずもスイーツも!

副書名ヨミ

サトウ ナシ デ オカズ モ スイーツ モ

著者紹介

1975年東京都生まれ。(株)醸kamose取締役。醸造料理人、日本の発酵食文化伝承人。発酵教室や講演会、フードコンサルティングなど多方面で活躍。国内だけでなく海外でも講演を行う。

件名1

料理

件名2

甘酒

叢書名

Lady Bird Shogakukan Jitsuyo Series