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内容紹介

みんな大好き、日本が誇る洋食屋さん約100店を紹介。ルーツをさかのぼって老舗ホテル、軍港、産業都市、はたまたデパート食堂、ファミレス、学生街。「定食評論家」が津々浦々で食べ歩く。

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タイトルコード

1000050002684

書誌種別

図書

著者名

今 柊二／著

著者名ヨミ

コン トウジ

出版者

中央公論新社

出版年月

2017.1

ページ数・枚数

317p

大きさ・形態

18cm

ISBN

4-12-150571-2

分類記号

596.23

書名

洋食ウキウキ 中公新書ラクレ 571

書名ヨミ

ヨウショク ウキウキ チュウコウ シンショ ラクレ 571

著者紹介

1967年愛媛県生まれ。横浜国大卒。定食評論家。著書に「定食バンザイ!」「とことん!とんかつ道」など。

件名1

料理(西洋)

叢書名

中公新書ラクレ