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内容紹介

700石だった小さな蔵が、世界各地で飲まれる5万石の蔵になるまで。山口県の地酒「獺祭」の蔵元、桜井博志の酒造りに対する考え方を、著者が日本中の酒蔵を訪ねて見聞きしたこととともに綴る。

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タイトルコード

1000050001184

書誌種別

図書

著者名

勝谷 誠彦／著

著者名ヨミ

カツヤ マサヒコ

出版者

扶桑社

出版年月

2017.1

ページ数・枚数

202p

大きさ・形態

18cm

ISBN

4-594-07637-5

分類記号

588.52

書名

獺祭 この国を動かした酒 扶桑社新書 228

書名ヨミ

ダッサイ コノ クニ オ ウゴカシタ サケ フソウシャ シンショ 228

副書名

この国を動かした酒

副書名ヨミ

コノ クニ オ ウゴカシタ サケ

著者紹介

1960年兵庫県生まれ。文藝春秋社勤務を経てコラムニスト、写真家。著書に「この国を滅ぼすバカとアカ」「バカが隣りに住んでいる」「ディアスポラ」など。

件名1

旭酒造株式会社

叢書名

扶桑社新書