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内容紹介

見た目ではわからないように添加物を加えてカサを増している、劣悪な輸入食材が使われている…安いものには、必ず「安くできる理由」がある。「何を買うか、買わないか?」を判断するための情報と、賢い選び方を伝える。

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タイトルコード

1000050001131

書誌種別

図書

著者名

南 清貴／著

著者名ヨミ

ミナミ キヨタカ

出版者

三笠書房

出版年月

2017.1

ページ数・枚数

238p

大きさ・形態

19cm

ISBN

4-8379-2659-7

分類記号

498.54

書名

「安い食べ物」には何かがある 生鮮食品、加工品、輸入品、原材料、添加物…ここだけはチェック

書名ヨミ

ヤスイ タベモノ ニワ ナニカ ガ アル セイセン ショクヒン カコウヒン ユニュウヒン ゲンザイリョウ テンカブツ ココダケ ワ チェック

副書名

生鮮食品、加工品、輸入品、原材料、添加物…ここだけはチェック

副書名ヨミ

セイセン ショクヒン カコウヒン ユニュウヒン ゲンザイリョウ テンカブツ ココダケ ワ チェック

著者紹介

1952年東京都生まれ。フードプロデューサー。一般社団法人日本オーガニックレストラン協会代表理事。農に密着した暮らしをするため岐阜県での活動を開始。著書に「じつは危ない野菜」など。

件名1

食品衛生