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内容紹介

倒産寸前での社長就任、ホームページを立ち上げて発信した「生産者の本音」、在来大豆でのもやしの生産…。もやし生産者として信じる道を選んできた“深谷のもやし屋”が、自身と家族ともやしについて綴る。

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タイトルコード

1000040654553

書誌種別

図書

著者名

飯塚 雅俊／著

著者名ヨミ

イイズカ マサトシ

出版者

講談社

出版年月

2016.11

ページ数・枚数

259p

大きさ・形態

19cm

ISBN

4-06-220205-3

分類記号

626.3

書名

闘うもやし 食のグローバリズムに敢然と立ち向かうある生産者の奮闘記

書名ヨミ

タタカウ モヤシ ショク ノ グローバリズム ニ カンゼン ト タチムカウ アル セイサンシャ ノ フントウキ

副書名

食のグローバリズムに敢然と立ち向かうある生産者の奮闘記

副書名ヨミ

ショク ノ グローバリズム ニ カンゼン ト タチムカウ アル セイサンシャ ノ フントウキ

著者紹介

1963年埼玉県生まれ。地元の高校卒業後、家業であるもやし栽培業の有限会社飯塚商店に入社。2002年より、代表取締役社長。深谷市産学官連携プロジェクト「ゆめ☆たまご」のメンバー。

件名1

飯塚商店