検索結果書誌詳細

内容紹介

和食に使われる野菜・果物・マメ、そして「日本人における野菜の摂取量ランキング」第1位のダイコンから第20位のチンゲンサイまでを中心に、そのパワーをQ&A形式で楽しく解説。古の知恵を裏付ける最新の研究結果も紹介。

＋ 追加情報を見る

タイトルコード

1000040652184

書誌種別

図書

著者名

田中 修／著

著者名ヨミ

タナカ オサム

出版者

幻冬舎

出版年月

2016.11

ページ数・枚数

229p

大きさ・形態

18cm

ISBN

4-344-98442-4

分類記号

498.52

書名

ありがたい植物 日本人の健康を支える野菜・果物・マメの不思議な力 幻冬舎新書 た-14-2

書名ヨミ

アリガタイ ショクブツ ニホンジン ノ ケンコウ オ ササエル ヤサイ クダモノ マメ ノ フシギ ナ チカラ ゲントウシャ シンショ タ-14-2

副書名

日本人の健康を支える野菜・果物・マメの不思議な力

副書名ヨミ

ニホンジン ノ ケンコウ オ ササエル ヤサイ クダモノ マメ ノ フシギ ナ チカラ

著者紹介

1947年京都府生まれ。京都大学大学院博士課程修了。甲南大学特別客員教授。著書に「植物は人類最強の相棒である」「植物はすごい」など。

件名1

有用植物

叢書名

幻冬舎新書