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内容紹介

焼きもの、炒めもの、煮ものといった、家庭料理のきほんとなる定番メニューと、素材ごとの選び方・下ごしらえの仕方・切り方を、くわしい手順写真で紹介します。そろえておきたい調理道具や調味料なども解説。

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タイトルコード

1000040648278

書誌種別

図書

著者名

瀬尾 幸子／著

著者名ヨミ

セオ ユキコ

出版者

西東社

出版年月

2016.12

ページ数・枚数

255p

大きさ・形態

24cm

ISBN

4-7916-2466-9

分類記号

596

書名

きほんの料理事典 はじめてでもおいしく作れる

書名ヨミ

キホン ノ リョウリ ジテン ハジメテ デモ オイシク ツクレル

副書名

はじめてでもおいしく作れる

副書名ヨミ

ハジメテ デモ オイシク ツクレル

著者紹介

料理研究家。著書に「ラクうまごはんのコツ」「これだけで、ラクうまごはん」など。

件名1

料理