検索結果書誌詳細

内容紹介

酸化を防ぎ、体も喜ぶ健康オイル42種類を、オメガ3たっぷりオイル、加熱調理OKのオイル、ナッツオイル、エイジングケアオイル等に分類し、特徴や使い方、保存方法を紹介。油の基礎知識や体内で働く油のしくみも解説する。

＋ 追加情報を見る

タイトルコード

1000040646308

書誌種別

図書

著者名

井上 浩義／著

著者名ヨミ

イノウエ ヒロヨシ

出版者

幻冬舎

出版年月

2016.11

ページ数・枚数

127p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-344-90321-0

分類記号

498.583

書名

知識ゼロからの健康オイル

書名ヨミ

チシキ ゼロ カラ ノ ケンコウ オイル

著者紹介

1961年福岡県生まれ。医学博士、理学博士。慶應義塾大学医学部化学教室教授。オイルドクター。日本抗加齢医学会評議員。著書に「からだによいオイル」など。

件名1

食用油脂

件名2

健康法