検索結果書誌詳細

内容紹介

銘々膳からチャブ台への変化が意味するものとは? 外食・個食化が進む日本の家族はどこへ向かうのか? 食文化の変容を解き明かしながら、人類史の視点から日本人の食と家族を描く異色の文明論。

＋ 追加情報を見る

タイトルコード

1000040640497

書誌種別

図書

著者名

石毛 直道／著

著者名ヨミ

イシゲ ナオミチ

出版者

中央公論新社

出版年月

2016.10

ページ数・枚数

195p

大きさ・形態

16cm

ISBN

4-12-206306-8

分類記号

383.81

書名

食事の文明論 中公文庫 い14-2

書名ヨミ

ショクジ ノ ブンメイロン チュウコウ ブンコ イ-14-2

件名1

食生活

叢書名

中公文庫