検索結果書誌詳細

内容紹介

スペインバスクのサン・セバスチャンはバルの聖地。歩いて回れるエリアの中にバルが数百件もひしめきあっている。著者が通ったお気に入りのバルのピンチョス、一皿料理、デザートのレシピを紹介する。

＋ 追加情報を見る

タイトルコード

1000040638251

書誌種別

図書

著者名

植松 良枝／著

著者名ヨミ

ウエマツ ヨシエ

出版者

誠文堂新光社

出版年月

2016.10

ページ数・枚数

172p

大きさ・形態

21cm

ISBN

4-416-71634-2

分類記号

596.23

書名

バスクバルレシピブック スペインバスクの美食の地サン・セバスチャンへ。バルで人気のピンチョスから一皿料理、デザートまで

書名ヨミ

バスク バル レシピ ブック スペイン バスク ノ ビショク ノ チ サン セバスチャン エ バル デ ニンキ ノ ピンチョス カラ ヒトサラ リョウリ デザート マデ

副書名

スペインバスクの美食の地サン・セバスチャンへ。バルで人気のピンチョスから一皿料理、デザートまで

副書名ヨミ

スペイン バスク ノ ビショク ノ チ サン セバスチャン エ バル デ ニンキ ノ ピンチョス カラ ヒトサラ リョウリ デザート マデ

著者紹介

料理研究家。旬を大切にした季節感あふれる料理を提案。菜園での野菜作り、ハーブの栽培も手がける。

件名1

料理(西洋)-スペイン